لالة بثينة



 
الرئيسيةbawabaمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  liاللحم المقلي المغربي ب توابل قليلة جدا وطريقة بسيطة و مذاق جديد
الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف لالة بتينة

»  غريبة باللوز و الكركاع / حلوى ملوزة الكركاع المغربية الشهية بخطوات سهلة و ناجحة Ghriba Walnut
الجمعة أغسطس 25, 2017 4:25 am من طرف لالة بتينة

» السكر كلاصي سبيسيال (الممتاز) في البيت بأسهل طريقة ل تزيين الحلويات
الخميس أغسطس 24, 2017 2:15 pm من طرف لالة بتينة

» شربة بالعدس الأحمر و الخضر و الدجاج صحية ومقوية وغنية بالحديد /soupe lentille corail/chorba 3dess ahmar
الأربعاء أغسطس 23, 2017 4:51 am من طرف لالة بتينة

»  حصريا و لاول مرة الجديد و العجيب في حلويات اللوز حلوى السيمانة (أسبوع) روعة في التعليكة ؛المذاق والرائحة منعاودش ليكم تعالو اكتشفوها معي
الثلاثاء أغسطس 22, 2017 2:46 pm من طرف لالة بتينة

» بريوش مظفور قطني سهل وسريع Brioche tressée moelleuse à la mie filante
الإثنين أغسطس 21, 2017 4:34 am من طرف لالة بتينة

» غريبة معلكة ب البرتقال إقتصادية بكل أسرار نجاحها مع طريقة تحضير سكر سبيسيال في البيت halawiyat l3id
الأحد أغسطس 20, 2017 9:36 am من طرف لالة بتينة

» الموز المجفف
الأحد أغسطس 20, 2017 9:27 am من طرف لالة بتينة

» ارز مبخربالكبدة او قطع الدجاج
الأحد أغسطس 20, 2017 9:23 am من طرف لالة بتينة

» صدر الدجاج المشوي
الأحد أغسطس 20, 2017 9:22 am من طرف لالة بتينة


شاطر | .
 

 chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
لالة بتينة

avatar

Admin

Admin
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
المهن : jami3i
الهواية : rkoub elkhayl
المزاج : ray9
الدولة : france
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال
http://www.lalaboutayna.com/
مُساهمةموضوع: chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende   السبت يوليو 20, 2013 7:15 am

ECHAMIA (Qalb ellouz)

Ingrédients :
1 kg de semoule moyenne
500 g de sucre cristallisé
150g de margarine fondue
1/4 de litre (moitié fleur d'oranger, moitié eau)
1 pincée de sel fin
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Pour le sirop:
1 litre d'eau
500 g de sucre cristallisé
1/4 de litre d'eau de fleur d'oranger

Pour la farce
100 g d'amandes non émondées et finement moulues


Préparation :

Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre (pendant 20 mn) jusqu'à réduction de moitié.
En fin de cuisson, ajouter l'eau de fleur d'oranger. Retirer du feu et laisser refroidir.

Mélanger la semoule tamisée avec le sucre cristallisé, la pincée de sel fin et l'extrait de vanille.
Incorporer la margarine fondue et refroidie.
Sabler bien entre les paumes des mains pendant une quinzaine de minutes.
Asperger au fur et à mesure le tout avec le mélange (eau de fleur d'oranger + eau), en roulant avec les doigts comme pour le couscous.

Laisser reposer toute une nuit.

Reprendre la pâte et la pétrir quelques minutes, (à l'aide d'un pétrin ou à la main) jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Beurrer un plat (de 40 cm de diamètre si le plat est rond)
Verser la moitié de la pâte et saupoudrer toute la surface d'amandes moulues.
Couvrir ensuite avec le reste de la pâte de semoule.
Égaliser de nouveau et tracer la surface de carrés ou de losanges.
Piquer chaque forme d'une demi - amande .

Enfourner au four préchauffé à 200 degrés et laisser cuire pendant 30 min.
Jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée.

Retirer du four, arroser de sirop, puis remettre au four chaud mais éteint pendant quelques minutes.

Laisser refroidir puis couper le Qalb ellouz.


 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
setti

avatar

عضو مميز

عضو مميز
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
المهن : talib
الهواية : inconnu
المزاج : 3adi
الدولة : inconnu
عدد المساهمات : 115
تاريخ التسجيل : 28/02/2013
العمر : 37
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende   السبت أغسطس 31, 2013 8:30 am

chokren
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
swenty nezha



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
المهن : tbib
الهواية : safar
المزاج : mtaday9
الدولة : maroc
عدد المساهمات : 1541
تاريخ التسجيل : 15/05/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende   الأحد سبتمبر 01, 2013 12:49 pm

شكرا بزاف على هاد الوصفة الجميلة
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende , chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende , chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende ,chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende ,chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende , chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ chamiya ou 9lb ellouz le gateaux le coeur damende ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لالة بثينة  :: other langues/autre langues :: forum francais :: forum cuisine-