لالة بثينة



 
الرئيسيةbawabaمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
شاطر | .
 

  ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
ghofrane



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: oustad
الهواية: syaha
المزاج : yabki
الدولة: inconnu
عدد المساهمات: 751
تاريخ التسجيل: 06/09/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس أكتوبر 31, 2013 2:39 pm

بسم اله
والسلام عليكم
هذا ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية التي تقدم في شدى الأسرة على راديو شدى فم
بامكان الاخوات يحطو الوصفات اللي سمعوها وجربوها فيchada fm
وشكرا لكل من وضع( ت ) بصمتها هنا
حياكم 
حياكم الله
أبدا بالوصفات التي في جعبتي 


دشيشة ديال الشعير - ام محمد

زلافة الدشيشة او البلبولة + 3 ثوم + 20 حبة حلبة + قبطة معدنوس مقطع + ابزار + سكين جبير + ملح + زيت بلدية + راس الحانوت + الماء و نخليها طيب



كيك بخيزو - سعيدة مراكش

المقادير : 4 بيضات + كاس زيت + كاس سنيدة + ياغورت بالفريز + كاس خيزو محكوك + 2 خمارات + 1 فاني + الدقيق حسب الخليط + شوية زعتر اختياري
الطريقة : البيض مع سنيدة + الزيت + الياغورت + خيزو + الدقيق مع الخميرة + فاني
نخلطو كولشي و نديروه في مول مدهون بالزبدة و الدقيق



كيك بالقهوة - نسرين من بني ملال

المقادير : 150 غ سنيدة + 6 بيضات + م ك قهوة سريعة الدوبان + 250 غ الدقيق + 120 غ زبدة + 3 خميرة + فاني
الزبدة و السكر و الفاني في طراب كهربائي حتى تولي كريم و نضيفو بيضة بيضة كل وحدة بوحدها
ندوبوا القهوة في م ك الماء مغلي و نضيفهم و نخلط بخلاط يدوي + الدقيق و الخميرة
ونخلط كتجي خفيفة
نديروها في مول طويل من الاحسن مدهون و دخل الفران



حليب مركز - نجاة شيشاوة

تنظيف الة التصبين : كاس الخل الابيض و نخويه في مكان المسحوق و الة التصبين خاوية و ندورها على اي رقم و نخليها تصبن خاوية
زيت البلدية باش تبقى مزيانة مدة طويلة نضيف عليها الملح الغليظ
الحليب المركز : فيها كاس ديال عنبة + كاس سنيدة + كاس ححليب غبرة + م ك الحامض نخلطهم في الخلاط الكهربائي 2 دقايق و نديرهم في كوكوط على نار مهيلة و نحرك بملعقة خشب حتى يطيب الحليب تقريبا نصف ساعة




كوطليط في الفران - أمينة من اكادير

تقريبا 6 كوطليط
2 م ك الصوجا + كامون + ابزار + ملح + سكين جبير + خرقوم عود مدقوق + راس الحانوت + الزعتر + ثومة + قزبر و معدنوس + زيت البلدية
نشرملو فيه الكوطليط و نخليه ساعة...








ياريت لي سجلات شي حاجة متبخلش علينا   ولها جزيل  الشكر

وكامل الأجرررر 







(اللهم اني اسألك بأسمك العظيم الأ عظم الذي اذا دعيت به أجبت واذا سألت به أعطيت أن ترزقني وترزق كل محرومه بالولد الذكر الصالح الكامل الخلقه قريبا عاجلا برحمتك ياارحم الراحمين
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
khabirat tajmil



عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tbib
الهواية: rayada
المزاج : rouamnsi
الدولة: katar
عدد المساهمات: 240
تاريخ التسجيل: 30/04/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس أكتوبر 31, 2013 3:50 pm

ام بدر - سلطة نسواز 29-10-2013

الروز اصفر يتصلق + خص مقطع + طون ممتاز + علبة درة + خيار دوائر + بطاطا مصلوقة + خيزو مصلوق + باربة مصلوقة + 2 بيض مصلوق
في اناء نفرش الخص مقطع و نخلط الروز مع الطون و الدرة و نديرهم في الوسط و ندور الاناء بباقي الخضر محكوكة في حكاكة غليظة و البيض مصلوق محكوك من الفوق و الخيار في الجوانب



اسية من كازا - اللحم معسل 29-10-2013

اللحم العنكرة نديرو في اناء مع 4 الثوم مهرس + ملح + سكين جبير + ابزار + ربع م ص قرنفل مدقوق + خرقوم + زعفران حر + م ص قرفة + م ص راس الحانوت ديال المروزية و الماء كاس صغير و نخلط كولشي مع اللحم و نخليه راقد ساعتين
في طنجرة نديرو هاد الخليط مع م ص السمن + 3 م ص زيت البلدية + الماء و نخليه يطيب حتى يقرب و نضيف الزبيب مرقد
مللي يطيب الزبيب نضيف 2 م ك العسل و نخليه يتعسل فوق نار مهيلة
نحطو في طبق و نزينو باللوز مصلوق و مقلي









اسية من كازا - شهيوة لاداند 29-10-2013

خرقوم + سشوية الملح + ابزار + طحميرة + سكين جبير + م ك قزبور مقطع + 2 ثوم + حفنة الزيتون بلا عظم + حامض مصير طريف + بصلة دواور
في طنجرة او طاجين نديرو البصلة و لاداند مشرمل بهاد المقادير فوق منو زيت العود و الماء و نخليه يطيب
غير يدخلو الطياب نرش الزيتون و الحامض و نخليه يكمل الطياب
ونحط معاه بطاطا مقلية و شليظة






سارة – كازا - سطيك 30-10-2013

6 ستيط صدر لاداند + خنشة حليب غبرة + ملحة و ابزار + شابلير + 2 بيضات
لي فيلي دجومبون + فرماج مربع ديال لي سندويتش
ناخدو الستيك نديرهم في بواطة + الحليب + ملح + ابزار + 2 م ك الماء باش يتخلط الحليب و نخليهم ساعتين
شريحة لاداند + شريحة ديال الجومبون + 2 فرماج و كنطويهم و كنسدوهم ب2 عويدات
نطرب البيض وندوز فيه الخليط ثم في لا شابلير
ندهن طاوة بالزبدة و ندخلهم في الفران يطيبو ساعة الا ربع
نخرجهم و نقطعهم دوائر



حين سألوها ☺☺ لِمَ إخترته هو دون غيره زوجا لكـِ♣♣ ..!

أجابت بــ قناعه : "لأنـه أثبت لى حقـا أنه رجــل ♦♦♣♦♦

فـقـد كـان مؤمنـا أن الحــب دقتــان◄◄

" الأولى فى قلبه ♥♥♥♥♥♥♥ و الثانيه على باب بيت أهلى◙◙◙◙

لم أحلم بزوج أتَسآمَر مَعه فى مكــان مــا ►►

بَل حلمت بـ زوج يُجْلسُنِي معَه عَلى نهَر الكَوثر في الجنة♪♪♥♥♥
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
khabirat tajmil



عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tbib
الهواية: rayada
المزاج : rouamnsi
الدولة: katar
عدد المساهمات: 240
تاريخ التسجيل: 30/04/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس أكتوبر 31, 2013 3:58 pm





احلام من الرباط – كونفتير ديال الكرعة و التفاح
30-10-2013

كيلو الا ربع ديال الكرعة الحمراء + كيلو الا ربع ديال التفاح + م ك عصير الحامض + كيلو الا ربع سنيدة + نقدرو نسمو بنسمة الليمون نصف ساشي
نقطعو كولشي طراف و نديرهم يطيبوا في طنجرة مع القياس ديال الما و نخليها طيب ماشي بزاف
نطحنوهم في طحانة ديال اليد بلا ماء و نديرهم في طاوة ديال اينوكس + السكر + عصير الحامض و نديرهم فوق العافية مهيلة و نحرك شي نصف ساعة حتى يعقاد
ونديرو في القرعة سخون و نسدهم و قبل ما نسد ندير بابي سلفيزيري
ونقلب القرعة و نخليها تبرد و نديرو في الثلاجة





نجاة من شيشاوة - نجاة المايونيز 30-10-2013

كاس زيت العنبة + ياغورت طبيعي + بيضة + مليحة + ابزار + م ك الحامض
في خلاط كهربائي ندير فيه البيضة + الحامض + الياغورت + الملح + الابزار نطرب كولشي مزيان و نبدا نضيف الزيت شوية بشوية حتى يطلع
نصائح
الطرموس ايلا كانت فيه رائحة الحليب ندير فيها كموسة فيها الفاني 

الغمولية في البلاكار : نديرو ليمونة ندير فيها القرنف


رشيدة - كيكة بمشروب غازي اسود 29-10-2013

4 بيبضات + كاس و نص سنيدة + قبصة الملح + كاس و نص زيت + 2 م ك الكاكاو + كاس و نص مشروب غازي العنبة + 2 م ك خل او حامض او ليمون + قبصة خميرة الدار + الدقيق حسب الخليط + 4 خمارات
نطربوا كولشي في الخلاط و نطيبها في مول مدهون
نصيحة : المسكة في الحوايج : ندير الجورنال و ندوز المصلوح







اونس من كازا - كرطان بالكرومب و الروز 29-10-2013

نص كرومبة متوسطة + رابعة الكفتة + 150 غ الروز الاصفر + بصلة مشلظة + 2 خيزو مقطع مكعبات + 3 م ك زبدة + ضامة البنة البقر + 3 البيضات + كاس ص الحليب او القشدة الطرية + 100 غ فرماج محكوك + ملح + ابزار
في مقلة نديرو م ك الزبدة + البصلة حتى تدبال + الكفتة حتى طيب مفرتة
في كاصرونة : 2 م ك زبدة نشحرو فيها الروز + الكرم مقطع صغير + خيزو + ضامة البنة مدابة في نص ايطرو الماء و نضيفوه على الخليط ... كولشي يطيب 20 دقيقة مع التحراك + خليط الاول
ندهن المول بالزبدة و ندير الخليط و نطررب الحليب او القشدة مع البيض + فرماج محكوك و نخويه على الخليط و يدخل الفران




اونس من كازا بسبوسة محشية بالمهلبية 29-10-2013

علبة من القشدة + و نقيس بنفس العلبة 2 علب السميد + علبة سنيدة + ربع علبة زيت + علبة حليب + 2 بيضات + كاس عنبة ديال الكوك + 1 فاني + نص م ص خميرة الحلوى
نخلط كولشي و نديرو النص ديال الخليط في مول كيتحل من الجناب مدهون بالزبدة و السميد و يدخل الفران طيب من لتحت غير نص طيبة
الحشوة ديال المهلبية : 6 م ك حليب غبرة + 2 كيسان الما + 3 م ك النشا + كاس سنيدة او اقل + 4 فرماج مربع + ساشي ديال ماء زهر
نخلطو كولشي في الخلاط الكهربائي و نديرها في كاصرون فوق نار مهيلة و نبقى نحرك حتى تعقد و نخليها تبرد مع التحراك
نخرج البسبوسة من الفران و نخليها تبرد ومن بعد نخوي عليها الخليط ديال المهلبية
ونخليها شوية حتى تشد و من بعد نخوي عليها ما تبقى من خليط البسبوسة و نعاود ندخلها الفران باش طيب من الفوق
مللي طيب نسقيها باي سيرو و نزوقوها باش ما بغينا











عادل سلا- مقيلة ديال سلا 29-10-2013

2 كيلو طريفات اللحم نديروه في طنجرة + 5 او 6 ثوم مقدوق + الملح + يتحك اللحم مزيااان بالثوم و الملح و نغطيه يبات حتى للصباح في الثلاجة
ناخدو اللحم في الصباح و نعصروه حتى ينشف + قزبور حبوب ونحكوه مزيان باللحم و نغطيه و نخليه حتى للغد في الثلاجة
الغد ليه ناخدو الطنجرو فيها اللحم على نار مهيلة و نبقى نقليها بوحدها حتى تقرب طيب اللحم + شوية الكامون و نخليها حتى تبرد و نديرها في قرعة الزجاج و نخوي عليها الزيت البلدية حتى تغطى
كيبقى بحال الخليع وقتاش ما بغيناه كناخدو منو شوية
يقدر يبقى غير برا بلا ثلاجة






مليكة من الجديدة - الحوت مبخر 29-10-2013

حوتة كبيرة نغسلوها ونقسموها من الوسط و نشرملوها : طحميرة + ابزار + كامون + خرقوم + خرقوم عرق + الربيع + ثومة + زيت عود
ممكن اضافة الروز مصلوق نص طيبة و نخلطوه مع العطرية
ناخد برمة نفرش في الكسكاس منديل ديال الخيط و نخيط الحوتة و نخليها طيب
















حين سألوها ☺☺ لِمَ إخترته هو دون غيره زوجا لكـِ♣♣ ..!

أجابت بــ قناعه : "لأنـه أثبت لى حقـا أنه رجــل ♦♦♣♦♦

فـقـد كـان مؤمنـا أن الحــب دقتــان◄◄

" الأولى فى قلبه ♥♥♥♥♥♥♥ و الثانيه على باب بيت أهلى◙◙◙◙

لم أحلم بزوج أتَسآمَر مَعه فى مكــان مــا ►►

بَل حلمت بـ زوج يُجْلسُنِي معَه عَلى نهَر الكَوثر في الجنة♪♪♥♥♥
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
khabirat tajmil



عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tbib
الهواية: rayada
المزاج : rouamnsi
الدولة: katar
عدد المساهمات: 240
تاريخ التسجيل: 30/04/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس أكتوبر 31, 2013 3:59 pm

سعاد من بن سليمان - حريشات مقليين في الزيت
29-10-2013

نص كيلو السميد رقيق + خمارة وحدة + شوية خميرة الخبز + 2 م ك سنيدة ونخلطها مع الماء و نخليها ترتاح 5 دقائق
نسرحها فوق رخامة و نطبعها
ندير الزيت في مقلة بحال الفريت ونقليها على الوجهين



حين سألوها ☺☺ لِمَ إخترته هو دون غيره زوجا لكـِ♣♣ ..!

أجابت بــ قناعه : "لأنـه أثبت لى حقـا أنه رجــل ♦♦♣♦♦

فـقـد كـان مؤمنـا أن الحــب دقتــان◄◄

" الأولى فى قلبه ♥♥♥♥♥♥♥ و الثانيه على باب بيت أهلى◙◙◙◙

لم أحلم بزوج أتَسآمَر مَعه فى مكــان مــا ►►

بَل حلمت بـ زوج يُجْلسُنِي معَه عَلى نهَر الكَوثر في الجنة♪♪♥♥♥
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
khabirat tajmil



عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tbib
الهواية: rayada
المزاج : rouamnsi
الدولة: katar
عدد المساهمات: 240
تاريخ التسجيل: 30/04/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس أكتوبر 31, 2013 4:31 pm






أمينة من أكادير – اللحم معسل بالتفاح 30-10-2013

اللحم مقطع قطبان + و نرقدوه في ليقامة ديال اللحم و نشلظ عليه بصلة او 2 و نخليه ليلة في الثلاجة
في الصباح نديروه في طاجين على نار مهيلة و نشحرو شوية و نضيف عليه الزيت البلدية و البصلة شرائح و نخليه يطيب
التفاحة 1 : نقشرها و نقطعها دوائر 5 او 6 دوائر نفوروها في الكسكاس
نديروها في لاطة و يتدهن بالزبدة و يدخل الفران
التفاحة 2 نقشرها و نقطعها دوائر و نديرها في كاصرونة و ندير معاها شوية الماء + القرفة + فاني + سنيدة + العسل او الكونفتير + ماء زهر
فوق نار مهيلة حتى تعسل
شوية الزبيب يتغسل و يتعسل مع التفاح مللي يقرب يطيب
مللي يطيب الطاجين نزوقوه
نصائح
العرق في القوامج البيضين : بودرة الاطفال قبل ما تصلح القميجة
سجادة الصلاة : من بعد الصابون نحكوا عليهم المسك ونطويها
الحامضة ايلا بغينا غير شوية منها : نديرو ثقب و نسدوه من بعد بقرنفلة
ليبا رقاق باش نحافظو عليهم : كاس ماء دافئ + الخل و نرقدو ليبا ساعة ونعصرهم و نشرهم
باش نحيدو الغبرة من الزرابي : الكراطة كنلبسها ليبا من 2 الجوانب و ندوز بيها كتهز الخملة
الغمولية في البلاكار او وسط الحوايج : قشور الليمون و الحامض مقطعين صغار في الظل او الشمس حتى يكرمو و نديرهم في ليبا + عواد القرنفل او مطحون على شكل كموسات



حين سألوها ☺☺ لِمَ إخترته هو دون غيره زوجا لكـِ♣♣ ..!

أجابت بــ قناعه : "لأنـه أثبت لى حقـا أنه رجــل ♦♦♣♦♦

فـقـد كـان مؤمنـا أن الحــب دقتــان◄◄

" الأولى فى قلبه ♥♥♥♥♥♥♥ و الثانيه على باب بيت أهلى◙◙◙◙

لم أحلم بزوج أتَسآمَر مَعه فى مكــان مــا ►►

بَل حلمت بـ زوج يُجْلسُنِي معَه عَلى نهَر الكَوثر في الجنة♪♪♥♥♥
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
louza



عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: inconnu
الهواية: rasm
المزاج : za3lan
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 225
تاريخ التسجيل: 29/06/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الثلاثاء نوفمبر 12, 2013 9:43 am

الدجاج شبه محمر في كوكوط – ام هشام من مراكش - 07-11-2013

دجاجة مغسولة و مقادة + 2 م ك السمن الحار + ضامة البنة الدجاج ونخلطو مزيان و نحكوه بالخليط من برا و لداخل و نهز الجلدة و ندهن لتحت و نديرها في كوكوط بلا ماء و نسد عليها و نخلي حتى تصفر الكوكوط و نقص البوطة نخليها غير شويييية و تبقى 20 دقيقة و نحطها و نديرها في لاطة و ندهنا بالزبدة و دخل الفران



حلوى في مولات صغار - ام بدر - 07-11-2013

المقادير : رابعة الزبدة + 5 البيضات + 2 كيسان الزيت + رابعة سنيدة + ياغورت فاني + خمارة + فاني + كيلو فورص قل شوية
نعجن العجينة و ندهن المولات بالزبدة و ناخد طريفات و نديرهم في المولات و نتقبهو و ندخلهم الفران حتى يشدو في راسهم شوية تقريبا نص طيبة نخرجهم و نعمرهم بالعمارة
العمارة : اللوز او الكاوكاو " يتحمر و يتقشر و يتهروش و يتخلط بالزبيب و الكونفتير
كناخد شوية العجين نديرو بحال سميطات و نلصقو فوق العمارة على شكل زائد
وندخلهم الفران مرة اخرى



خرينكو - ام خديجة - 07-11-2013

2 كيسان الدقيق + 2 كيسام ماء مغلي + ملح + م ك سنيدة + م ك زبدة
الماء مغلي فوق البوطة مع الملح و السنيدة و الزبدة و نضيف الدقيق و نجمعوا بسرعة
ممكن اضافة الدقيق الا جات العجين جاري تقريبا نصف كاس و نخليها تستاراح 10 دقائق و ندوزها في جيب حلواني و نقليها في حمام زيت ساخن
و نرش في الاخير بسنيدة



ام عبد المغيث من اسفي - فقاص اخر

200 غ الفورص + 100 غ الزبدة + شوية الملح + بيضة + 2 م ك الما + 2 م ك زريعة الكتان
يدخل الثلاجة نص ساعة و من بعد نديرو حرابل و نقطعوا و يدخل الفران



كيكة بالياغورت و الحليب – نجاة من شيشاوة

4 البيضات في خلاط كهربائي + ياغورت بنان + كاس الياغورت نعبرو بيع الحليب و الزيت كاس ونص + وكاس ونص سكر كلاصي + قبصة الملح و طرب مزيان و من بعد نديرو في اناء و نزيد الطحين و 4 خمارات و ندهن المول و ندخلها الفران ممكن اضافة البنان من بعد ما ندوزوه في المقلة مع شوية الزيدة و الحامض او التزيين بالكوك





عصير الكيوي و التفاح

5 كيوي + 5 تفاح اخضر + ايطرو ماء بارد + نص كاس العنبة الحامض
الخلاط اللي ما بقاش يطحن مزيان ندور فيه الثلج يتطحن باش يولي ماضي
الكعبة اللي كتجيه قاسحة يدهنها قبل ما دخل الفران بابيض البيض






ام محمد فاس - البيصارة

نديرو الما يغلي و نضيف ليه نص كيلو الجلبانة يابسة + 3 ثومة + ملح + زيت البلدية نسد الكوكوط على نار مهيلة ةوة نطحنة في الاخيرة
كاس الماء باردة نضيفو ليه نص م ص الكامون + شويةة سودانية + شوية زعفران و زيت البلدية ونضيفها و نخلط









ام محمد فاس - المكور مشرمل

نقطعوه صغير و نخلطو بالملح و نفورو + شرمولة الحوت : الكامون و السودانية و الطحميرة و الربيع و الثوم مدقوق و نشحروه غير شوية و نضيف عليه المكور و نخلط و نخليه يتشحر حتى ينشف غير شوية

كنزة من كازا - كعك

كيلو او اكثر + 2 كاس سنيدة + 2 كاس زيت + نص رابعة الزبدة + النافع مطحون + الزنجلان شوية + 2 بيضات + 2 خمارات
نخلطو كولشي و نعجنها و نديرها كويرات و نغطيها بالميكة و ندوزها بالبوق الرقيق كيخرج العجين بحال المسران و نخرج منو قريصات صغار بزاااف بحال الحمصة حيث كتنفخ ودخل الفران


نصيحة : البراد ديال الفضة ايلا كان لداخل احمر و فيه الريحة ندير فيه الخل و الملح نص ساعة و ندوز بالجيكس من بعد


ام عبد المغيث من اسفي - فقاص الصغير

العجين : م ص خميرة الخبز + نص م ص الملح او اقل + كاس و ربع ديال الماء دافء او الحليب + نص كيلو الفورص الخاص بالحلوى + 30 غ الزبدة + 80 غ فرماج احمر محكوك
لاصوص : 90 غ فرماج محكوك + 80 غ الزبدة ديال العبار + نص م ص موطارد
المقادير ديال العجين يتخلط و يبقى نص ساعة

ونديروها حرابل و ندهل بلاصوص و ندخل الفران غير يتصهدوا و نخرجهم يتقطعو بالمقص و نعاود نرجعهم للفران
 




الزنا دين فإن اقترفته كان الوفا من اهل بيتك
فمن زنا بإمرأة بمائة درهم يزنى في بيته بغير درهم
عندما يقول لك إنسان انه يحبك مثل أخيه تذكر قابيل وهابيل
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
lmima zahra



عضو برونزى

عضو برونزى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tabakh
الهواية: safar
المزاج : 3adi
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 151
تاريخ التسجيل: 30/06/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الأربعاء نوفمبر 13, 2013 7:34 pm



بشرى - قلعة سراغنة - كيك بالشكلاط 3 طبقات

2 بيضات + نص كاس زيت + نص كاس سنيدة + خمارة 1 + م ص القهوة سريعة الدوبان و الدقيق حسب الخليط
في مول متوسط كيتحل ندخلها طيب
لاكريم : ساشي حليب مجفف او 5 م ك حليب مجفف + 2 ياغورت مسوس طبيعي + 3 م ك سنيدة + 2 فاني او بودر فاني نخلط
ندهنوها بلاكريم و نرجعوها للفران حتى يتجمع لاكريم
ناباج : 3 كاس ماء + 2 ساشي فلون شكلاط + 1 ساشي كراميل + 2 فاني + 4 م ك سنيدة + م ك قهوة سريعة الدوبان
نديرو في كاصرون و نغليه 2 غليان و نطفي البوطة غير يبرد شوية و نخويه على لاكريم و ندخلو للثلاجة باش يجمد


ام بدر – كازا - حوتة معمرة القرب مثلا

حوتة 2 كيلو + رابعة الكروفيط + حك شومبنيون متوسط + 2 بطاطا خضراء + 2 خيزو + بكية فرميسال صغيرة + شوية زيتون مقطع + كورنيشو مقطع + ليقامة : م ك صوص الصوجا + قبصة الملح + م ص خرقوم بلدي + م ص قزبر يابس مطحون + م ص كامون + م ص سودانية + م ص سكين جبير + طحميرة + زيت مخلط كاس العنبة + ورقة سيدنا موسى + الثومة + الربيع مقطع + زعتر مطحون م ص
فلفلة حمراء و صفراء و خضراء مشويين
الحوتة نغسلوها و نعصروا عليها الحامض و نخليها ساعة
نحك البطاطا و خيزو بحكاكو طويلة + الكروفيط + الشومبنيون + الفرميسال مصاوبة + زيتون + الكورنيشو و الشرمولة و نخلطو كولشي و نعمر بيه الحوتة و نخيطها او ندير العويدات
ندير طبسيل غارق فوق اللاطة و نقلبوه و نديروها فوق منو و ندخلوها الفران
صلصلة مطيشة : ليقامة ديال صلصة مطيشة + الفلفلة مقطعة طويلة
مللي تخرج الحوتة نحطوها في طبق التقديم و نزينوها بالفلفلة من الفوق و بصلصة مطيشة و نحك الزعتر في الاخير





الدجاج مبخر – نجاة من شيشاوة

دجاجة تغسل و تقطر في الليل و نقطعها في الغد و + ضامة البنة و الملح و الابزار
في الكسكاس ساعة الا ربع و نديرها في طاوة و ندهنوها بالزبدة او السمن مخلط مع م ص الطحميرة و دخل الفران
تكون مرافقة للشلاظة





حلوى ديال الكاوكاو ساهلة و بنينة - ام محمد من فاس

المقادير : نص كيلو الكاوكاو مقشر و مطحون + 2 كييسان سنيدة + رابعة الزبدة ماركرين
الزبدة و سنيدة و الكاوكاو نخلطوهم و الدقيق نجمعوا بيه
في طبلة نكرصوها باليدين و نرشمو باي مرشط و نديرها في لاطة غير مدهونة و ندخلها طيب
النزيين : مللي طيب ندهنوا الوجه بالشكلاط اسود او ابيض و ندوزوه في الكوك غير شوية





كيكة بالبيسكوي - رشيدة من احفير

2 بكيات البيسكوي ديال 2 درهم + كاس حليب + كاس زيت + كاس سكر + 2 خمارة + 2 بيضات + م ك شكلاط غبرة
نخلطو البيض و السكر و نضيفو الزيت و الحليب و الشكلاط و الخمارة و البيسكوي مطحون
نخلطوها و نخليها ترتاح ربع ساعة و ندخلها الفران في مول مدهون









امينة من اكادير – نصائح عن الفيرني ديال الصباغة

الما ديال الصباغة ديال اليد : ممكن استعمالو لتعقيم ملقاط الحجبان او اي الة اخرى + لازالة التيكيط اللي في الاواني + لازالة الطبايع اللي في احدية الجلد + لازالة نقط الحبر من الملابس + اللصقة اللي ما بين الاصابع + البقع اللي في الارض


 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
lmima zahra



عضو برونزى

عضو برونزى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tabakh
الهواية: safar
المزاج : 3adi
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 151
تاريخ التسجيل: 30/06/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الأربعاء نوفمبر 20, 2013 1:01 pm


الحاجة صوفيا – شلاظة ديال القوق و بطاطا صغيرة

نقطع بطاطا و القوق مقطعين على 4 + ملح و ابزار + نص كاس زيت عادي + الماء بلا ما يغطي الخضرا و نيد الكوكوط حتى طيب و نفتح و نرمي عليها نصف كاس الحامض
ممكن التزيين بالحبق

عصير خيزة و الكرعة سعاد من هوارة

2 خيزو + 2 كورجيط + ياغورت فاني + نص ايطرو حليب + فاني
الخيزو و الكورجيط يتصلقو و يرتاحو نهار كامل حتى يقساحو و نطحنوهم




بيتزا بالطون - ام محمد من فاس

العجين : بيضة + شوية خميرة الدار + خمارة + 2 م ك قشدة طرية + ملح + ابزار + كاس الحليب + كاس زيت + الدقيق على حسب الخليط
كنوجدها و نخليها ترتاح بينما وجدت الحشوة بلا ما تخمر - العجينة كتعطي 3 بيتزا كبيرة
الحشوة : 3 مطيشات مكعبات + 3 فلفلة مكعبات + 3 بصل مكعبات + فلفلة حمراء 2 مكعبات
نقلو كولشي و ندير ملح و ابزار و الزيت و طحميرة غير شوية مللي يقرب يطيب حتى يشرب من الما نضيف ليه م ك و نص مطيشة الحك و الهريسة و نطفي البوطة و نضيف الطون 2 و الزيتون بلا عظم تقريبا زلافة الا ربع
نكرصوا العجين و نتقبوه و ندير فوق منها الفرماج احمر محكوك و ندير الفوق العمارة ونضيف الفرماج احمر و ندخلها الفران - غير تخرج من الفران و نضيف الفرماج احمر
نصيحة : ايلا بقى الاثر ديالو فوق السجاد : نجيبو منديل مبلل غير نحط فوق من الطبعة و نهزها



كيكة بالبنان - ام خديجة من الناظور

4 بيضات + كاس ما عامرش الزيت + ياغورت بنان + بنانة طايبة نمعسوها + م ك مربى الليمون + ربع كاس سنيدة + 2 خمراة + فاني + 3 كاس الفورص
نوجدو السر ديال كيكة و هو : مص خميرة معجونة ندبروها في م ك او 2 ديال الما دافي و نص م ك السكر و نخليهم يخمرو في كاس
نضربو البيض مع سنيدة و الياغورت و البنانة و الزيت ة المربى و الفاني و الخميرة اللي في الكاس و نخلي الخميرة و الدقيق هما الاخرين
و ندخلها الفران

كنزة من كازا – الزيتون مشرمل

كيلو الزيتون اي شكل او متنوع + قبيطة او 2 ديال الخبيزة + قبيطة معدنوس و قبيطة قزبر + راس الثومة + شوية الكامون + 2 حامض معصر + قريصة الملح او بلاش + الهريسة + كاس زيت العود
الخبيرة نطيبوها طياب الخبيزة عادي
ونخليها تبرد
نكونوا موجدين الزيتون غاسلينو و نخلطوه مع الخبيزة و نخلطو مزيااان و + زيت العود كاس اخر حتى يتعلك و نديرو في القراعي









الحاجة صوفيا – كرتاطات بالكرعة

نص كيلو الكرعة خضرا + 4 البيضات او 5 + 100 غ فرماج احمر + ملح و ابزار + شوية شابلير + الكفتة ايلا بغينا
ناخدو الكرعة نقشروها و نحكها في حكاكة خيزو و نديرها في منديل حياتي و نعصر منها الما
في صوبيرة ندير فيها الكرعة و شابلير و البيض و الملح و الابزار و نصف الفرماج و الكفتة و نخلط
ندهن المول بالزبدة و نرش بشابلير و ندير الخليط و نرمي فوق منها طريفات الزبدة و نرش الفرماج
ندخل الفران


الشريحة معمرة باللوز و الكركاع - نجاة من شيشاوة

رابعة الكركاع نحمروه و نهرمشوه
اللوز نصلقوه ونقشروه و نحمروه و نهرمشوه
نخلطهم بشوية الزبدة مدوبة و العسل و نديرهم كويرات و نديرهم وسط الشريحة و نعمرها من الجناب
والتمر ممكن نعمروه حتى هو بنفس العمارة

نصائح : الحلوة باش تبقى مزيانة و ما تغمالش ، نديروها في علب من الحديد
مطيشة الحك باش تبقى مزيانة : كنديروها في علب ديال الثلج حتى كتجمد و نخويها و نبقى نستعملها
ايلا ما لقيناش اللبن : الرايب ندورو في خلاط كهربائي كيولي بحال اللبن










لطيفة من اكادير : التريد باللحم مسمن مورق بزاااف بحال الورقة ديال البصطيلة

اللحم بلا ما يتقلى + البصلة طويلة + توابل المروزية ديال اللحم + سكين جبير + الابزار + خرقوم بلدي + زعفران شعرا + ملح نمرق بالما طايب + زيت العود و ممكن اضافة السمن و نسد حتى يطيب
كاصرونة ندير فيها العدس و الحلبة + الماء تصلق
ومن بعد نهز شوية المرق من الطنجرة و نضيفو على الكاصرون


يامينة من اكادير - عشاء خفيف

رابعة الحليب اخضر + م ك سنيدة + قبصة ملح + 60 غ زبدة مرخوفة + خميرة الدار + شوية الفورص باش يجمع العجين و نخصها تكون مرخوفة ومن بعد نخليها ترتاح في ميكة شوية
نحك 2 خيزو + 2 كورجيط + بصلة مشلظة + ملح + ابزار + سكين جبير + شوية الزيت + و الزبدة ومن بعد نضيف عليها 20 درهم الكفتة و شوية ضامة بنة + قزبر و معدنوس و نخلي كولشي يطيب
ناخدو العجين و ندلكوه فوق الرخامة و نكرصها و نقطعها بالزلافة و كل دائرة نحك م ك من الخليط و نغطيها بدائرة اخرى من العجين و ندوز بشوية ديال الماء في جوانب العجين باش يقبط
نحطها في صينية و ندهنها من الفوق باصفر البيض و ندير فوق منها فرماج احمر و دخل الفران
يكونوا مفرقين في الاطة حيث كيتنفخوا


 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
jouhayna



عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : ياهو
الجنس: ounta
المهن: mohasb
الهواية: rasm
المزاج : halat hob
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 230
تاريخ التسجيل: 02/07/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الأربعاء نوفمبر 27, 2013 12:13 pm

بيتزا بالكفتة – نجاة من شيشاوة

زلافة الفورص + 2 م ك فينو + خمارة + شوية خميرة معجونة + 2 م ك زيت العود شوية سنيدة و شوية الملح تجمع بالما دافئ كتعطينا 2 بيتزا كنطلقوها و نتقبوها بالفورشيط و كندخلها للثلاجة بينما وجدنا الحشوة
الكفتة تشحر مع الزيت و الملح و الابزار
بصلة مشلظة رقيقة مشحرة مع الزيت و الملح و الابزار
ونحك 4 مطيشات مع م ك مطيشة الحك + الملح و الابزار + شوية زعتر محكوك
الزيتون اسود مقطع صغير
نجبدو العجين و نديرو لاصوص + البصلة + الكفتة + الزيتون + الفرماج احمر + الزعتر و ندخلها طيب و نخوي عليها زيت العود منسم بالزعتر وورقة سيدنا موسى و القزبور يابس




نجية من تاوجطات - الحلوى الفيلالية

اوراق اليسطيلة طايبين و مطحونين او مدقوقين في المهراز و نخليها تبات في شبكة باش تسقطر من الزيت + قرعة الما زهر نخويها على الورق + و نخوي عليها العسل و نحرك و نخليها تشرب
ونشحرها مع طريف الزبدة على نار مهيلة مع التحراك و نخليها تبرد من بعد
غير تبرد ندير ليها قوام سلو : رابعة الزنجلان + رابعة الكاوكاو + و اللوز محمرين و نسحقهم و نخلطهم معاها +م ك النافع + م ك القرفة + ونحطها في بانيو و ندلكها مزيان حتى تعلك
و نديرها في علبة
ناخد لوز اخر محمر ومهرمش باش نضيفو كل ما بغينا نقدموها نضيفوه من الوفق
وممكن اضافة الزبدة بلدية ايضا





طاجين الطون بالتفاية - حياة من مراكش

في كوكوط نحضرو التفاية : كيلو البصلة البيضاء تقطع شرائح + زعفران حر + زعفران عادي + م ك القرفة + نص م ص المروزية + شوية الزبدة م ك + نص كاس زيت + سكين جبير + 2 عود القرفة + ملح و نخليها تشحر على نار مهيلة و غادي طلق الما ديالها + كاس او كاس و نص الزبيب و نسد الكوكوط على نا مهيلة حتى تنزل البصلة و دوب من بعد نص ساعة نحل عليها و نضيف ليها 2 م ك العسل و نحرك 10 دقايق حتى تنشف من الما و تاخد اللون و من بعد الكوكوط و نحيدها من فوق النار
الطاجين : خيزو مصلوق و مقطع دوائر في قاع الطاجين
الحوت ديال الطون مشرمل : الثومة محكوكة + المروزية نص م ص + الابزار + القرفة + الملح + زعفران حر + زعفران عادي + سكين جبير + 2 اوراق سيدنا موسى في جنب الطاجين
نحط الحوت فوق خيزو + التفاية + الزيت في الجنب غير شوية ونديرو فوق العافية غير يسخن الطاجين نقصو العافية
مللي يبدا يطلق الحوت الما نبدا نهز المرق من الجناب و ندير من الفوق
ومن بعد نص ساعة غادي يطيب الحوت نطفيو عليه





ام بدر - دجاج بالخضرة

يكون دجاج بايت و نرقدوه في بصلة و قزبر يابس م ص + ابزار + كامون + زعتر + كروية + سكين جبير + ربيع مقبط يترقد في بانيو
نوجدو البطاطا و نقطعهم دوائر هي و خيزو بلا عرق
في كوكوط نحطو الخرة لتحت + 2 كيسان الما + نص كاس زيت + الملح + الدجاج من لفوق على نار مهيلة - ساعة من الوقت في كوكوط ما مسدوداش
من بعد ناخدو الدجاج و ندهنو بالموطارد او السمن و ندخلو الفران غير يتحمر نديرو في طبق التقديم و نضيف الخضر في الجناب
وممكن اضافة قشاوش ديال الدجاج في الجنب حتى هما مشرملين مع الشعرية الصينية




أمينة من أكادير – حريشات صغار بالزيتون اسود

نص كيلو السميد + رابعة الفورص + نص كاس زيت العود + نص كاس الزبدة مدوبة + 2 بيضات + نص كاس سنيدة + شوية الملح + 2 خمارة + 1 فاني + الحليب حسب الخليط
السميد غليظ و الكوك للتفنيد + 3 دراهم زيتون اسود مقطع رقيق
نخلطو السميد + الفورص + الملح + سنيدة + فاني و نبسبس بالزبدة و زيت العود
من بعد ما تخدم مزيان نزيد المقادير و نخلط حتى يولي الخليط خفيف ومن بعد نضيف الزيتون
نديرهم كويرات و يدوزو في السميد و الكوك و نستفهم في لاطة الفران و ندخلهم الفران
الدنجال باش ما يشربش الزيت : نخلط الحليب مع شوية الفورص و الملح و يكون الخليط سائل نرقد فيه الدنجال شي ساعة او اكثر و نصفيه و ندوزو في الدقيق و نقلي



كونفتير ديال الليمون - نجاة

2 كيلو الليمون كبير ناخدو منو وحدة و نحكوها بالقشرة في حكاكة رقيقة
وناخدو الليمون الاخر نقيوه و نحيدو ليه الخيوط ونقطعوه على 4 و نديروه في كوكوط مع الليمونة المحكوكة و نص كيلو سنيدة و نص ايطرو عصير الليمون و نخليه يطيب بلا ما نسد الكوكوط على نار مهيلة حتى يدوبو الطريفات
نخليو يبرد و نديروه في قريعات



سعيدة – مراكش - كيك ديال الشعير

6 بيضات بلديين + كاس زيت عود او عادية + كاس سنيدة + كاس الحليب + 2 خمارة + الدقيق ديال الشعير
نخلطو و نرشو المول و نديرو الخليط
دجاجة بلدية نغسولها و نديروها في طاجين فوق الفاخر + راس م ص ابزار + 2 م ك السمن + شوية الملح
زلافة الدقيق ديال الشعير + بيضة بلدية و شوية الملح و نعجنوهم و ناخدة 2 م ك مرق الدجاج من بعد ما يغلي و نعجنو و نديروها كريصات
مللي يطيب الدجاج كناخدو الكريصات قد راحة اليد و نضيفووهم للمرق فوق الدجاج بلا ما يقيسهم المرق




سميرة - كازا - كلاص بالكاراميل

علبة حليب مركز 400 غ + نغليها في ايطرو يال الماء ساعة الا ربع + 6 بيضات + كيس من بودرة كريم شنتي 95 غ + كاس حليب كبير بارد + قبيصة الملح + كيس فاني + للتزيين صلصة الكراميل جاهزة
في اناء نطربو اصفر البيض مع النص ديال حليب مركز
الشونتيي مع كاس كبير حليب نطلعوه + اصفر البيض و الحليب المركز و نطلعو من لتحتل لفوق
ابيض البيض كنطلعوه مع كيس فاني و ملح
في الاخير نخلطو كولشي من الاسفل الى الاعلى
النص ديال الحليب المركز اللي بقى كنخويه في مول طويل ديال كيكة و نخوي فوق منو الخليط و ندخلو المجمد ليلة كاملة و من بعد ليلة كنزينو بالصلصة و الشكلاط




 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
creveta



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: jami3i
الهواية: rayada
المزاج : mshfra
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 328
تاريخ التسجيل: 29/07/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس ديسمبر 19, 2013 9:58 am



امال - كازا - بيتزا كيك

مقادير العجين : 4 بيضات + 2 ياغورت طبيعي كريمي + نص كاس زيت زيتون + 3 فرماج مربع مبسوط بالفورشيط + شوية الملح + راس م ص ابزار + بصلة كبيرة مشنفة و مشحرة + شوية زعيترة + 250 غ الفورص + 2 خمارات الحلوى
مقادير الحشوة : 2 بصلات كبار مشنفين و مشحرين في الزيت ديال الطون و م ك زيت الزيتون +
نحيدها من البوطة + 2 م ك مطيشة الحك مخلطين مع 2 م ك الماء + م ك او 2 زيتون اسود مقطع رقيق + 2 علب الطون مقطر من الزيت او 150 غ كفتة + ربع م ص زعيترة محكوكة
الطريقة : بالنسبة للعجين كنخلطو كل المقادير
ناخد لاطة ديال الفران مربع مدهون بالزبدة و الطحين و ندير فوق منو الخليط خصو يكون خفيف شوية و نضيف عليه الخليط + شوية زيت الزيتون و ندخلها الفران
مللي طيب نخرجا ونضيف فرماج احمر و نخليه يدوب في الصهد ديال الفران



كيكة - ام هاجر
كاس زيت + كاس و نصف سنيدة + كاس سميد رقيق + 2 كاس فورص + 4 بيضات + رايبي + 4 خمارة + قشور حامضة محكوكة
في خلاط كهربائي نديرو السوائل كاملة الا السميد و الطحين و الخمارة
ونخلطو كولشي في مولينيكس
ندهن المول بالزيت و الفورص واخا تكون جارية نخليوها وندخلها الفران بلا ما نخليها تشرب
مللي طيب ندهنها بالكوك أو الشكلاط و الفيرميسال





البسبوبة - نجاة 09 12 2013

2 كيسان العنبة سميد رقيق + كاس سميد غليظ + كاس حليب غبرة + كاس كوك + 3 بيضات + 3 خمارة + فاني + كاس زيت + نصف كاس زبدة مخلطة + كاس سكر كلاصي
في خلاط : البيض + فاني + سكر نطرب و نضيف الزبدة و الزيت و نخويهم في كاصرونة +
حليب غبرة نخلطوه مع السميد و الكوك
ونبدا نضيفو على الخليط بشوية بشوية + خمارة
نرش المول بالزبدة و السميد رقيق و ندير فيه الخليط و ندخلها الفران
مللي تخرج من الفران باقة سخونة
نصف كاس العسل - نسخن العسل و نخويه عليها و نخليها تشربو













فتيحة من كازا - حلوى ساهلة

رابعة الكوك مطحون + ياغورت احمر + ممكن اضافة سكر كلاصي ونعجنوها ونديروها كويرات نستفو في بلاطو و ندخلوها الفريكو حتى تقساح
مللي نخرجها نكون مدوربة الشكلاط و نغطسها في الشكللاط و الفيرميسال
و نديرها في كويغطات





حلوى ساهلة - مستمعة 11-12-2013

نص كيلو بطاطا مصلوقة و مطحونة في طحانة مطيشة و هي سخونة نضيف عليها نصف كيلو سنيدة + نص كيلو الكوك + نخلطو ونخرجوه بالبوق
وندير فوق منو الفواكه ديال كونفلي وندخلها الفران غير تشم العافية و نخرجها غير تنشف







كيكة بلا طحين - lمستمعة - 11-12-2013

2 بكيات هنريس كبار نطحنوهم في الخلاط ونخليهم على جنب
في كاس كهربائي : 2 بيضات و كاس زيت وكاس حليب و كاس سنيدة و 3 م ك كاكاو + فاني نطربو كولشي و نضيف هرنيس و 2 خمارة ونطرب
ونخويه في مول كيتحل مدهون بالزبدة و الطحين و دخل الفران
مللي تخرج سخونة ندهنا بياغورت شكلاط و ندخلها الثلاجة مللي تبرد عاد نحيدها من المول
من الاحسن نخليوها تبات






كيكة بالتفاح - خديجة

2بيضات + 2 خمارة + 7 م ك زيت + 7 م ك سنيدة + 7 م ك حليب + 7 م ك دقيق ونخلط في خلاط كهربائي
ونديرها في مول دائري ونقطع فوق منها التفاح ودخل الفران
مللي تخرج نسقيها بسيرو : عصير 2 ليمون + م ك سنيدة + م ك زبدة



ام هشام +- مراكش - حلوى ساهلة

نص كيلو التمر + رابعة الكاوكاو محمر و مطحون + 150 غ شكلاط مدوب + كاس الزنجلان محمر
نخلطو التمر مع كاوكاو و الشكلاط ونديره حريبلات و ندوزو في الزنجلان ونضغط عليه شوية و نقطعو بحال الفقاص - الوسط نزوقو بنصف كاوكاوة - بلا ما طيب


مغربية بنت ناس اغلى من الماس عشرتها ترفع الراس اللي يرسمها فنان واللي يكرهها خسران وللي حسدها غيران قالولهــا علاش عيونــك كحلية و رموشــك سحريـــة و جلستـك رومانسيـــة و طلتـــك غير منسيــة و دايماً .. .رافـــعة راســك و قويــة ؟ قالت لهـــم عفــواً كلنــا بشــر ولكن أنــا مغربية
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
creveta



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: jami3i
الهواية: rayada
المزاج : mshfra
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 328
تاريخ التسجيل: 29/07/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس ديسمبر 19, 2013 10:06 am


كيكة ديال الشعرية ديال السفة – امينة من كازا

رابعة الشعرية السفة + 6 بيضات + نص ايطرو حليب + فواكه جافة بحال التمر و الزبيب و المشماش و البرقوق و الشريحة يتقطعوا رقاق + 2 خمارة + كاس سنيدة
ناخد السفة ونديرها في مقلة مع شوية الزيت و تحمر حتى تولي دهبية و نخليها تبرد
البيض و سنيدة يتطربوا مزيااان و نخوي عليهم الحليب و نطرب + الفواكه الجافة و نطرب + خمارة ونطرب + الشعرية + ملونات و ندخلها الفران نصف ساعة
ممكن دهنها باللي بغيتي

كيكة خضرا – نادية من تارودانت

2 بيضات + كاس ما عامرش الزيت + كاس سنيدة + كاس الكوك + 1 ياغورت الكوك + نصف كاس ملون اخضر + 2 خمارات + الدقيق حسب الخليط من 2 الى 2 ونص
نعبرو بكاس الياغورت
نخلطو و نديروه في مول و مللي طيب
ناخدو ياغورت ديال الشكلاط ونخلطوه مع الشكلاط مدوب و نرشو بالكوك مخلط مع شوية الملون


غريبة حورية من بوجدور

رابعة الزبدة عادبة + 7 م ك سنيدة + 3 ساشي قهوة سريعة الدوبان + 1 فاني + 1 خميرة + الدقيق حسب الخليط
نخلطو كولشي و نديروها كويرات و ندخلوها طيب ومن بعد نزوقوها
للتزين : ندوبوا الشكلاط ابيض و ندوزوها في الكوك

كيك ديال الكاكاو - خالد من فاس

4 بيضات + كاس و نص سنيدة + كاس زيت + كاس حليب + 1 فاني + 2 خمارات + 2 م ك الكاكاو + كاس ياغورت + الدقيق حسب الخليط
نخلطو كولشي ونديروها في مول مدهون
السر باش يجي الدجاج محمر من بعد الطياب : ناخدو الزبدة لينة + م ص خمارة حمرا ونخلطها وندهن الدجاج


مغربية بنت ناس اغلى من الماس عشرتها ترفع الراس اللي يرسمها فنان واللي يكرهها خسران وللي حسدها غيران قالولهــا علاش عيونــك كحلية و رموشــك سحريـــة و جلستـك رومانسيـــة و طلتـــك غير منسيــة و دايماً .. .رافـــعة راســك و قويــة ؟ قالت لهـــم عفــواً كلنــا بشــر ولكن أنــا مغربية
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
creveta



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: jami3i
الهواية: rayada
المزاج : mshfra
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 328
تاريخ التسجيل: 29/07/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الإثنين ديسمبر 23, 2013 1:11 pm



الكرص ببطاطا ابتسام

نصلق بطاطا متوسطة والما اللي يبقى فيها نعجن بيه الكرص
2 زلايف فورص + ممكن نخلط معاه الفينو + شوية النافع محكوك بين اليد + قبصة الملح + كاس سنيدة + كاس زيت نديرو نص ونخليو نص + بيضة كبيرة اولا 2 صغار +م ك زبدة + 2 خمارة
نخلط بالما ديال البطاطا او الحليب + م ك حليب غبرة
مللي نخلط مزيان ندهن الكصرية بنصف كاس الزيت و ندلك
نخليها ترتاح ونقطعها على شكل بيضة و نضغط عليها الوسط ونخليها ترتاح باش تخمر ساعة تقريبا
مللي تخمر ندهنا ببيضة كاملة مخلطة مع قطرة خل او ليمون + نقيطات زيت
وندخلها الفران



كيكة بالفواكه الجافة خالد من فاس

كاس سنيدة + كاس زيت + ياغورت + فاني + 2 خمارة + 4 بيضات + نص م القرفة + نص م سكينجبير + الكركاع مهرمش + كاس التمر مقطع طراف صغار + الدقيق حسب الخليط
البيض يتطرب + الياغورت + سنيدة + القرفة + سكين جبير و نخلط و نطرب + فاني و الخمارة + التمر و الكركاع و الدقيق
التزيين : بالشكلاط و الفواكه الجافة




كيكة بخيزو - خديجة من الرباط

5 بيضات + 2 كاس سنيدة + 2 زيت او اقل عينك ميزانك + 2 خيزو محكوك + 3 خمارة + 10 م ك الطحين + 2 م ك الكاكاو
ابيض البيض بوحدوي تضرب حتى يولي بحال الثلج و اصفر البيض مع سنيدة
ونخليط ابيض البيض فوق الاصفر + الكاكاو + خيزو + الزيت + الطحين و الخمارة
وندخلها الفران
التزيين ندهنها بياغورت شكلاط مع طراف الشكلاط




كيكة الكريم كاراميل - oخالد من فاس

كاس سنيدة + 2 كاس حليب مجفف + كاس سنيدة + 2 كاس ما + 1 بيضة + فاني
4 بيضات + 2 زيت + 2 سنيدة + 2 حليب سائل + 4 م ك كاكاو + 4 كاس دقيق + 4 خمارة
المرحلة 1 : كاس قل ربع سنيدة في طاوة مستطيلة او دائرية فوق نار هادئة نحركها بملعة خشبية حتى تولي بحال الكراميل و نفرشها في الطاوة حتى تبرد و تولي بحال الزجاج
المرحلة 2 : 2 كاس حليب مجفف + كاس سنيدة + فاني + بيضة + 2 كاس الما و نطربو مزيان مزيااان
المرحلة 3 : 2 كاس سنيدة + 2 كاس حليب سائل + 4 بيضات + 2 كاس زيت + 4 دقيق + 4 خمارات و نخلطو مزيااااان و نضيف عليه الكاكاو 4 م ك
نديرو المرحلة الثانية فوق المرحلة الاولى ثم المرحلة الثالثة
و ندخلها الفران في حمام مريم 45 دقيقة
مللي تبرد نقلبها




لاجينواز – فاطمة من كازا -- اي حلوى او كيك كيف ما كانت بغيتيها تكون مزيانة فيها اي كريمة خصها تصاوب نهار قبل

رابعة سنيدة + 8 البيض كبير يضربوا تقريبا ربع ساعة بالباطور و نبقى نزيد في السرعة شوية بشوية و من بعد نضيف رابعة الفورص شوية بشوية و نحرك بملعقة خشب
في مول مدهون بالزبدة والطحين و ندخلها الفران
الكريم : 2 البيض + 225 غ سكر كلاصي و نديرهم في حمام مريم مع التطراب حتى يولي الخليط ابيض و سخون ونحيدها من فوق النار و نخليها حتى تبرد و انا كنطرب و من بعد نضيف رابعة الزبدة مقطعة مربعات و تكون باردة بزااف + ساشي قهوة سريعة الدوبان و نطرب و نخليها تبرد
ومللي تخرج الحلوى من الفران و نقسموها على 2 او 3
نسقيها بالسيرو : كاس سكر و كاس سنيدة غير يغلى نحيدوه من فوق النار و نضيفو عليه قهوة سريعة الدوبان
و ندهنوها بالكريمة و ندخلها للثلااجة في المجمد 10 دقايق
مللي نخرجها نلصق اللوز ايفيلي من الجناب






كيك بالكريم ديال الياغورت

2 بيضات + 7 م ك سنيدة + 7 م ك زيت + 7 م ك حليب مجفف + م ك ونص الكاكاو + 7 م ك الدقيق + 2 خمارات + 1 فاني
الكريمة : 2 ياغورت مسوس + فاني + كاس العنبة حليب مجفف + 2 م ك سنيدة
للتزيين : 1 فلون عادي + كاس العنبة من الماء + 1 ساشي قهوة سريعة الدوبان + م ك سنيدة
الطريقة :
البيض + سنيدة + زيت + حليب مجفف + الدقيق + الخميرة + فاني + الكاكاو
ونجمعوا كولشي و نصبهم في طاوة مهونة بالزبدة و الدقيق و ندخلها الفران
انية فيها : 2 ياغورت + الحليب المجفف + فاني + سنيدة و نخلطهم مزيااان و ندهن وجه الكيك و نرجعها للفران 5 دقايق غير من الفوق
الفلون مع الما و القهوة و السنيدة و نخلطهم و نخويهم فوق الكريمة و ندخلها الثلاجة





كيكة عيد ميلاد - نورة من خريبكة

4 بيضات + كاس زيت + كاس سنيدة + 2 كاس فورص + ياغورت + 2 خمارة
وطيب عادي ومللي تخرج نقسمها على 2 بالخيط
ونحضر لاكريم : بكية ماركرين المائدة اللي مالحة شوية + 2 كاس عادي اصغر من ديال العنبة سنيدة + 2 كاس زيت و نطرب بالطراب الكهربائي و نبقى نضيف الحليب نص ايطرو شوية بشوية مع التطراب . + 4 فاني في نفس الوقت
حتى كطلع الكريم و نديرها في الثلاجة
ندير النص في الكيكة او الكريم باتيسيير
ونزوقها من الفوق و الجناب بالكريم و اللوز ايفيلي او الكونفليكس
وممكن نزوق بالشكلاط اسود بخطوط رقيقة


مغربية بنت ناس اغلى من الماس عشرتها ترفع الراس اللي يرسمها فنان واللي يكرهها خسران وللي حسدها غيران قالولهــا علاش عيونــك كحلية و رموشــك سحريـــة و جلستـك رومانسيـــة و طلتـــك غير منسيــة و دايماً .. .رافـــعة راســك و قويــة ؟ قالت لهـــم عفــواً كلنــا بشــر ولكن أنــا مغربية
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
lmima zahra



عضو برونزى

عضو برونزى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tabakh
الهواية: safar
المزاج : 3adi
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 151
تاريخ التسجيل: 30/06/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الأربعاء ديسمبر 25, 2013 5:06 pm

طورطة بالفواكه - حنان من المحمدية

5 البيضات + رابعة الطحين + نص رابعة سنيدة + كاس زيت + خمارة + فاني + كريم باتسيير + رابعة الفريز مقطع + رابعة البنان + رابعة الكيوي + السيرو الليمون
نطربو البيض + سنيدة + زيت و فاني و خميرة و طحين و نطرب مزيان و نديرها في مول مدهون و ندخلها الفران
كريم باتسيير : نص ايطرو حليب + 4 بيضات + 100غ سكر + فاني + 50 غ دقيق مخلط مع مايزينا + قبيصة الملح نخلطهم في الخلاط الكهربائي و نديرهم فوق النار حتى يغلى و يختار
السيرو : 2 كاس صغير الما + رابعة سنيدة + فاني + م ص قهوة سريعة الدوبان او عصير حامضة نخلطو و نديرو فوق النار حتى يتقال
نخوي لاكريم باتيسيير فوق الطورطة و نقطعو الفواكه على شكل دوائر و نستفوها فوق طورطة و من بعد نخوي السيرو وممكن تزيين الجوانب برقائق اللوز




كيكة عيد ميلاد - خالد من فاس

4 بيضات + كاس و نص سنيدة + فاني +ياغورت فاني + كاس ونصف زيت الدرة + 4 م ك كاكاو مسوس + زلافة ماء مغلي يكون فيها 2 ساشي قهوة سريعة الدوبان + الدقيق حسب الخليط + 3 خمارة
مقادير الكريمة : رابعة الزبدة عادية + كاس و نص اللبن ديال العبار + نص كاس الزيت ديال الدرة + كاس و نص سكر كلاصي + ياغورت فاني + 1 فاني
نديروها فوق النار حتى تغلى و تقال
العجين : البيض اصفر بوحدو و اابيض البيض بوحدو حتى يولي بحال الثلج عاد نخلطهم + سنيدة + ياغورت + فاني + ...... باقي المكونات ونخليها على جنب
نخوي مقادير الكيك في المول و فوق منو كريمة المقادير
مللي طيب نقسموها على 2 و نزوقوها بالشكلاط و نمن الفوق بالفواكه الجافة




كيك من 3 طبقات - سمية من سلا

في الخلاط الكهربائي : 2 بيضات + 5 م ك زيت + 5 م ك سنيدة + نحك قشرة حامض + 5 م ك الليمون + 5 م ك الدقيق + خمارة 1
نخلطو كولشي وكتجري جارية شوية و ندهن المول اللي كيتحل من الجناب و ندخلها الفرا ن
السيرو : كاس الليمون مع شوية الحامض + 2 م ك سنيدة يغلى شوية ومن بعد نخليه يبرد
غير تخرج الكيك نسقيها
ناخد البنان نقطعو دوائر و نديرو فوق منها و ندخلها الثلاجة
لاكريم باتسيير : كاصرون فيها نص ايطرو حليب + 3 اصفر بيض + 2 م ك سنيدة + 2 م ك النشا نطربو كولشي و نديرها فوق النار حتى تعقد لاكريم و نخويها فوق لاطارط و نعاود ندخلها الثلاجة
الطبقة الثالثة : 2 فلون عادي + 2 كاس عنبة الليمون مخلطين مع 2 م ك سنيدة نخلط كولشي حتى يغلى و دوب العناصر و نخليه يبرد غير شوية و نخويه فوق لاكريم باتسيير واخا تبان جارية ماشي مشكل و ناعود ندخلها الثلاجة





حلوى ما كطيبش ديال الشكلاط و اللوز و الكركاع - نجاة من شيشاوة

كاس اللوز ممسوح و نصهدوه في الفران + كاس الكركاع نقيوه من القشرة و نصهدوه
رابعة الشكلاط + 10 مربع شكلاط النوع الممتاز +
نص كاس حليب و م ك سكر كلاصي + كاس زيت عادي صغير كولشي في حمام مريم
+ الكركاع و اللوز + نقبطو بلاستيكة و نفرشوها في البلاطو و نضيف الخليط و ندخلو المجمد + مللي يجمد نخرجوه و نقطعوه من بعد ما نبللو السكين بالما طايب و نشفوه
كيتقطع بحال النوكا






حلوى ساهلة – حورية

لاجينواز : 5 بيضات + 1 فاني + رابعة سنيدة نطربوها مزيان و + كاس دقيق و نطربو و نديرها في مول مدهون و نديرها طيب
بودرة كريم شانتيي نطربوها مع حليب بارد نديرها في الثلاجة شوية و ندهن بيها جوانب لاجينواز و نرشها بحبيبات الشكلاط ومن الفوق كدلك ندهنها و ندير فوق منها الكاوكاو او الشكلاط




 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
lhaja khadouj



عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: tabakh
الهواية: safar
المزاج : sa3id
الدولة: inconnu
عدد المساهمات: 212
تاريخ التسجيل: 18/02/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الثلاثاء ديسمبر 31, 2013 12:08 pm


الروز بالفلفة و الدجاج - اسماء – من كازا

زلافة الروز + 2 فلفلة ملونين + شرائح الدجاج او فخد الدجاج
نشحر الروز في الزبدة في الكوكوط حتى يولي دهبي مع الملح و البزار + الفلفة + قطع الدجاج ونضيف + الماء دافئ المقدار اللي يطيب الروز و نسد عليه في الكوكوط 5 او 10 دقايق






لطيفة من مراكش - فوري نوار بطريقة لطيفة

4 بيضات نفرقو الابيض عن الاصفر + شكلاط طراف الجيد 4 او 5 طريفات + سنيدة + الزيت و كاس الماء فيه م ص قهوة سريعة الدوبان + الدقيق + 2 م ك كاكاو غبرة
ناخدو في الخلاط اصفر البيض يتطرب مع كاس سنيدة و كاس زيت + الماء مع القهوة و نطرب + 2 م ك كاكاو غبرة يتطرب مزيان
في اناء ندير الخليط اللي طربت و نضيف عليه 2 كاس عنبة حتى 2 ونص الدقيق + 3 خمارة + ربع مقدار شكلاط مقطع طريفات صغار ونخليه جانبا
ناخد ابيض البيض حتى يولي بحال الثلج ونضيفو على الخليط مع التحراك بشوية بملعقة خشبية حتى يتجانس
ندهن المول و نهز يدي الفوق و نخوي الخليط و ندخلها الفران
في الاخير ممكن نسقيوها بكاس ديال القهوة سريعة الدوبان
ونديرو الكريمة الوسط و الفوق



طريقة عمل الشكلاط في البيت – فاطمة من قنيطرة
رابعة شكلاط اسود + رابعة لاكريم فريش + 60 غ زبدة + شكلاط غبرة
ناخدو نص شكلاط اسود وندوبوه مع لاكريم فريش على نار مهيلة –
غير نحيدوه من النار نزيدوه على النص الاخر من الشكلاط و الزبدة ونخلطو حتى يدوب كولشي و نخليه في الثلاجة 3 او 4 سوايع –
من بعد نكوروه وندوزوه في الكاكاو



نادية من كازا - ديسير نوا دكوكو
علبة من الحليب المركز المحلى + رابعة الكوك + 200 غ الفواكه الجافة محمرة شوية + 10 دراهم كوك شرائح + 2 م ك العسل + 2 م ك الكليكوز + م ك زبدة
ناخدو اناء نخلط فيه الكوك مع الحليب
وناخد طبسيل ندير فيه اطار دائري او مربع مدهون بالزيت و ندير الطبقة الاولى الكوك اللي خلطنا
فوق النار ندير كاصرونة فيها الكليكوز و الزبدة و العسل و نحرك حتى تنسجم العناصر مدة 5 دقائق نحيدوها من النار و نضيف في الاخير الفواكه الجافة ونديرها فوق الكوك كطبقة تانية بالملعقة
و في الجوانب ندير الكوك شرائح و ندخلها للثلاجة تبرد و من بعد نزول الاطار مللي تجمد









إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكروني

وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي

اللهم اجعل هذه الكلمات خالصة لوجهك الكريم، وصلة للفوز بجنات النعيم وانفع بها من تلقاها بالقبول

وبلغنا وقارئها من الخير أجلّ المأمول، أنت أكرم

مسئول على الدوام ، وأحق من يرتجى منه حسن ختام

فإتقِ الله فيما تكتبي فالحساب بالذرات
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
creveta



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: jami3i
الهواية: rayada
المزاج : mshfra
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 328
تاريخ التسجيل: 29/07/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الإثنين يناير 06, 2014 11:48 am


نجاة من شيشاوة - عصير فواكه جافة

ايطرو حليب بارد و نص كاس اللوز ممسوح و مببل في ماء زهر + كاس التمر + نص كاس الكركاع
كولشي في الخلاط

ام نصيبة – كازا - عصير الكرعة حمرة
نص كيلو كرعة حمرا مبخرة + ياغورت مونك + فاني + ايطرو عصير البرتقال + سنيدة حسب الدوق و تطحني

فاطمة من قنيطرة - عصائر
عصير اناناس طري او معلب : كمية من الاناناس يتطحن مع الليمون و نضيف عليه سيرو ديال الرمان

فاطمة من قنيطرة - عصائر

عصير الشكلاط : شكلاط ممتاز تدوب في حمام مريم و نضيف عليه كاس الحليب ونحيدو و نطحنوا مع الحليب بارد و سنيدة
ممكن التزيين بالشانتيي



سمية – سلا - حلوى الكوك باردة
4 كاس و نص من الكوك مطحون + كاس زبيب مقطع + كاس اللوز محمر بالقشور و مهرمش + كاس كاوكاو محمر و مقشر و مهروش + زلافة حليب مركز محلى يعني بواطة ونص
نجمعوه حتى يولي عجين و نديروه في الثلاجة لتحت
الشكلاط الاسود 10 دراهم يدوب في حمام مريم
3 دراهم شكلاط ابيض
ندوب الشكلاط الاسود
ناخد بلاستيكة نسرحوها فوق بلاطو و نكرص فيها العجين سمك 1سم او 1 ونص حتى يولي مربع
ونخوي فوق منها نصف الشكلاط و ندخلها الثلاجة
غير يشد الشكلاط نقلبها على الوجه الاخر و نخوي عليها الشكلاط و ندخلها
ونزوقها بالشكلاط ابيض و ندخلها الثلاجة حتى تجمد
طريقة تحضير الحليب المركز : 2 كاس عنبة الما + 2 كاس حليب مجفف + 2 كاس سنيدة
نخلطو و نديرو يغلى في كاصرونة حتى يعقاد شوية يبقى جاري و نخليه حتى يبرد و نجمع بيه العجين




بيسكوي غولي – خديجة

4 بيضات + 200 غ الدقيق + 200 غ سنيدة بدون زيت و لا خميرة
ناخد ابيض البيض و نطربو مع شوية الملح حتى يولي بحال الثلج
نطرب اصفر البيض و نضيف عليه سنيدة + و نضيف ابيض البيض غير بشوية من الفوق للتحت + الدقيق
ناخد لاطة و ندير فوق منها ورق الطهي و نسرح الخليط باش يجي على شكل مستطيل و يدخل الفرن سخون 6 دقائق
ونخرجها تبرد و نوجد سيرو بالما و السكر و نسقيها
ايلا بغيت نقدر ندهنها بالكريم شانتيي و لا الشكلاط اسود و نبدا ندورها ونخليها ترتاح شوية و نخوي عليها الشكلاط و نخليها تبرد شوية و نقطعها

فاطمة من قنيطرة - عصائر

عصير الفلون : نطيبو الفون عادي مع الحليب و نديروه يجمد ومن بعد نطحنوه في الخلاط مع حليب بارد و سنيدة






حلوى ديال الكوك و الحليب المركز المحلى – نعيمة من كازا
نص كيلو الكوك + علبة و نصف الحليب المركز المحلى + نص كيلو شكلاط اسود + ملون غبرة احمر و اخضر
نخلطو الكوك مع الحليب و نقسم على 3 و كل كورة ندير فيها ملون - وحدة بيضاء و ثانية حمراء و ثالثة خضراء
ندوب الشكلاط
نديرهم حرابل طوال و ندير بلاستيك و ندير فيها 2 م ك الشكلاط
نخليهم حرابل و نديرهم على شكل مثلث ونغطيهم بالشكلاط و نلوي عليهم البلاستيك باش نجمعهم و نديرها في المجمد
من بعد نخرجها و نقطعهم على شكل هرم


مغربية بنت ناس اغلى من الماس عشرتها ترفع الراس اللي يرسمها فنان واللي يكرهها خسران وللي حسدها غيران قالولهــا علاش عيونــك كحلية و رموشــك سحريـــة و جلستـك رومانسيـــة و طلتـــك غير منسيــة و دايماً .. .رافـــعة راســك و قويــة ؟ قالت لهـــم عفــواً كلنــا بشــر ولكن أنــا مغربية
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
creveta



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: jami3i
الهواية: rayada
المزاج : mshfra
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 328
تاريخ التسجيل: 29/07/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الإثنين يناير 06, 2014 11:55 am



كسكسو بالاعشاب – سعيدة من مراكش

بلبولة غليظة + نص زلافة دقيق شعير نخدموا فيه كسكسو و ستفور و يطيب 3 ساعات
ندير في البرمة ربطة القزبور + ربطة الكرافس + ربطة صغيرة الزعتر + ربطة تميجا +زيت العود + شوية الابزار + شوية الخرقوم بلدي + الملح + شوية زعفران شعرا
نخليه يطيب و نفورو كسكسو 3 مرات على مدى 3 ساعات



رشيدة ما كازا - دجاجة في الفران
نقطعها على 2 او على 4 من بعد ما يتغسل و يتسقطر
+ 5 فصوص الثوم محكوك + الربيع مقطع + لب نص حامضة + 2 م ك عصير الحامض + شوية زعفران شعرا + السمن + خرقوم بلدي + خرقوم ملون + ابزار + سكين جبير + ملح + شوية الماء
نخلطو مزيااان و يترقد حتى للغد ليه و نحك عليه بصلة و نزيد زيت العود و نخلط و نديرو في لاطة بلا ما تكون مدهونة و نصيفطها للفران و ممكن نضيف معاه بطاطا





م خديجة - الحريرة ديال القمح صاين
ناخدو القمح و نديروه في طرموس و نخوي عليه الما طايب
ناخدو الكوكوط نديرو فيها اللحم + بصلة مشلظة + و يتقلى في الزيت + 2 مطيشة كبار يتطحنوا في طحانة كهربائية بلا قشرة و الزريعة وحدة نحيدوها ووحدة لا + الربيع + الكرافس و نطحنوا كولشي + و نضيفوه على البصلة و اللحم + الطحميرة + ابزار + خرقوم بلدي+ سكين جبير + ملحة نخليه يتقلة و من بعد نخوي القمح بالما ديالو و ايلا خاص الما نزيدوه مغلي و نسد الكوكوط و نخليه يطيب
مللي يطيب نضيف عود القرفة + و الما ايلا خاص و نخليه يغلى و ندور الحريرة بالطحين + الربيع مقطع و نطفي البوطة .
نصيحة : الخيط باش نحزموا الدجاج : ممكن استعمال الخيط ديال الخنشة ديال الطحين .. الخيط الابيض


مغربية بنت ناس اغلى من الماس عشرتها ترفع الراس اللي يرسمها فنان واللي يكرهها خسران وللي حسدها غيران قالولهــا علاش عيونــك كحلية و رموشــك سحريـــة و جلستـك رومانسيـــة و طلتـــك غير منسيــة و دايماً .. .رافـــعة راســك و قويــة ؟ قالت لهـــم عفــواً كلنــا بشــر ولكن أنــا مغربية
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ghofrane



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: oustad
الهواية: syaha
المزاج : yabki
الدولة: inconnu
عدد المساهمات: 751
تاريخ التسجيل: 06/09/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس يناير 09, 2014 10:10 am



طاجين بخيزو و اللفت امازيغي – سعيدة من مراكش
اما قنية او دجاج بلدي
في الطاجين نديرو الدجاج + 2 م سمن + شوية زيت العود + الملح + الابزار + زعتر + طحميرة
البصلة نقطعها دوائر و نديرها من تحت الطاجين و فوق من البصلة الملح و الابزار عاد الدجاج و لاصوص + اللفت و خيزو و تخليه يطيب
نقليوه و ناخد اللفت نصلقوه مع شوية زعتر و تميجا نص طيبة
خيزو نقيوه
ونخضرو بيه بالصحة
www.alicepegie.com/fr/wp-content/uploads/2013/06/coquelet-r%C3%B4ti-au-miel-et-mbongo-6.jpg?resize=750%2C499" style="width: 679px;height: 452px" border="0">
- الدجاج مقلي في كوكوط – خالد من فاس
2 دجاج كيلو و نص و بصلة وحدة + م ص سكين جبير + م ص زعفران + ضامة بنة + 2 م ك الربيع + نصف كاس زيت العود + نصف زيت عادي + 3 رؤس الثومة + حامضة مصير ة و مقطعة + 100 غ زيتون احمر + م ص ابزار
نضغ الدجاج و الكبد في كوكوط + زعفران + ضامة البنة + التوابل مع البصل + ايطرو الماء على نار متوسطة لمدة ساعة - الا الزيتون و الحامض
من بعد ساعة كنحلو الكوكوط و نحيدو البصل + الحامض و الزيتون و نطحنوا البصل و الكبد ديال الدجاج و نرجعهم للمرق و نخليه يغلى




كيك بالحليب المركز و البنان – خالد من فاس
العجين بريزي
دقيق + اصفر بيضة + 150 غ سنيدة + م ك شوية زبدة + 2 م ك الما
الحشوة : علبة حليب مركز + 2 بنانات + م ك زبدة + م ك القرفة + كاس العنبة حليب + كريم شانتيي
طريقة العجين : نجمعوها بالماء البارد و ندخلها الثلاجة 15 دقيقة
مللي تخرج نوضعها في المول المدهون بالزبدة و المرشوش بالدقيق و نتقبها بالفورشيط و ندخلها الفران
ناخدو الحليب المركز في كاصرونة مع الزبدة فوق نار مهيلة مع التحرك
في كاصرونة وحدة اخرى : القرفة و الزبدة و البنان طراف صغار و نديرهم فوق النار مهيلة نخلطو مع الخليط الاول
مللي ترخج الكيك ندير فوق منها هاد الحشوة و ندخلها للثلاجة حتى تشد في راسها و ناخد كاس الحليب كبير و نطربوه مع الكريم شانتي حتى يولي بحال الثلج ونديروه فوق الكيك و في الاخير نزوقو بالشكلاط ... و نديروه في الثلاجة



قراشل البطاطا - فاطمة من كازا
نص كيلو البطاطا + نقشروه و نصلقوه في الماء و الملح
ناخدو البطاطا مللي تصلق نديروه في الطحانة الكهربائية + 3 بيضات + نص كاس العنبة زبدة مدوبة + نص كاس الزيت + كاس و نص سنيدة + و الخميرة ديال الدار 2 م ك
ونطحن كولشي و نخويه في كصعة + حفنة الزبيب منقي و مغسول ونضيف الطحين و انا كندلك خص العجين يكون ما خفيف ما تقيل بحال عجين المسمن
ندلكهم مزيان و نديرهم في بواطة واخا يلصقو ما نخافش ندهن يدي بالزيت
مللي يخمرو تقريبا ساعة ندهن يدي بالزيت و نقطعهم بحال البيض و نديرهم في لاطة مدهونة و مرشوشة و نخليهم حتى يخمرو عاود تاني تقريبا ساعة
ندهنهم بالبيض و نرش عليهم اللي بغيت اما الزنجلان او سنيدة و فاني او الكوك


كيكة صغار مالحة - سهام من خريبكة
2 بيضات + كاس حليب دالعنبة + حك لاكريم فريش ثقيلة + نص كاس العنبة زيت + شوية الملح طريطقة + شوية الابزار + نص فلفلة حمراء و نص خضراء و نص بصلة بيضاء + نقطعهم صغار و نشحرهم في الزيت + نص كاس العنبة شومبنيون مقطع صغير + و نص كاس العنبة كورنيشون او زيتون اخضر + 100 غ فرماج احمر محكوك +
البيض نخلطوه مع الحليب + الزيت + لاكريم فريش+ نضيف كولشي + خمارة حمرا + الدقيق على حساب الكيك
ناخدو المول صغار و ندير فيهم الكويغطات كبار ديال الحلوى و نخوي فيهم معلقة و نص من الخليط و ندخلهم الفران عادي
نخرجهم و ندهنهم بالمايونيز او الكيتشوب و بتزوقو بالفرماج محكوك او الماييس


(اللهم اني اسألك بأسمك العظيم الأ عظم الذي اذا دعيت به أجبت واذا سألت به أعطيت أن ترزقني وترزق كل محرومه بالولد الذكر الصالح الكامل الخلقه قريبا عاجلا برحمتك ياارحم الراحمين
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
creveta



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: jami3i
الهواية: rayada
المزاج : mshfra
الدولة: maroc
عدد المساهمات: 328
تاريخ التسجيل: 29/07/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الإثنين يناير 13, 2014 12:15 pm



كيكة خفيفة بالشكلاط - مدام تاج
كاس العنبة الزيت + كاس الحليب + كاس سنيدة ناقص 2 م ك + نص بكية شكلاط غبرة + م ك الكليكوز + م ك الكونفتير ... نديرو كولشي فوق البوطة يغلى غير يغلى نطفي عليه ونحيدو نصف كأس و نديروه في الثلاجة
نحيدوها من النار + 2 كاس عنبة الفورص + 3 يبضات + 2 خمارات
ونخلطو مزيان و بسرعة و ندهنوا المول دائري و نخوي فيه الخليط و نديروها طيب
وفي الاخير نسقيوها بنصف كاس ديال الخليط الاول و كندوبو الشلاك الاسود وندهنوه بيها و نزوقوا بالشلاط الابيض و دخل للثلاجة .


مغربية بنت ناس اغلى من الماس عشرتها ترفع الراس اللي يرسمها فنان واللي يكرهها خسران وللي حسدها غيران قالولهــا علاش عيونــك كحلية و رموشــك سحريـــة و جلستـك رومانسيـــة و طلتـــك غير منسيــة و دايماً .. .رافـــعة راســك و قويــة ؟ قالت لهـــم عفــواً كلنــا بشــر ولكن أنــا مغربية
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ghofrane



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: oustad
الهواية: syaha
المزاج : yabki
الدولة: inconnu
عدد المساهمات: 751
تاريخ التسجيل: 06/09/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الخميس يناير 16, 2014 11:44 am

نجاة من شيشاوة - كريمة الكيك
كريمة الكيك : كاس الحليب + 7 مربعات الشكلاط + 2 م ك الكاكاو + م ك الزبدة
كولشي في كاصرونة على نار مهيلة مع ملعقة الخشب و يتخوى على الكيك سخون



خالد من فاس : كيك ديال الفلون ديال البرتقال
7 م ك الزيت + 7 م ك سنيدة + 7 م ك الحليب + 7 م ك الدقيق + 2 بيضات + 2 وخمارات + 2 فاني + كريم باتيسيير + رابعة العصير البرتقال + 3 م ك سنيدة + فلون صغير ازرق .
الطريقة : نحضر العجين
ونديروه في مول 10 دقايق او اكثر حتى طيب
من بعد ما كنخرجوها نخليها تبرد شوية و نحيدها من المول و ندير فوق منها الكريمة و نرجعها للفران 10 دقايق
ومن بعد ما تخرج ندخلها للثلاجة
نحضرو الفلون مع عصير الليمون فوق النار حتى يطيب + 3 م ك سنيدة
ونخويه فوق الكريمة غير بشوية حتى يعقد و ندخلوه للثلاجة


غريبة ديال الكاكاو - صباح من فاس
نص كيلو الكوك + نص كيلو كاوكاو يتحمر و يتنقى و يتطحن + نص كيلو سكر كلاصي + 8 بيضات + 2 خمارات + 2 فاني + م ك كونفتير + كاكاو اسود مسوس 5 دراهم
للتفنيد سكر كلاصي
الطريقة : ناخدو البيض و الكاوكاو و الكوك و السكر كلاصي و الخمارات و الفاني و الكاكاو الاسود و م ك الكونفتير و نجمعو المقادير خص العجين يكون هو هداك
نكورها و نفندها في سكر كلاصي كولها و ندخلها الفران سخون معتدل







(اللهم اني اسألك بأسمك العظيم الأ عظم الذي اذا دعيت به أجبت واذا سألت به أعطيت أن ترزقني وترزق كل محرومه بالولد الذكر الصالح الكامل الخلقه قريبا عاجلا برحمتك ياارحم الراحمين
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
samiracom



عضو جديد

عضو جديد
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس: ounta
الهواية: inconnu
المزاج : 3adi
الدولة: inconnu
عدد المساهمات: 1
تاريخ التسجيل: 14/12/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الجمعة يناير 17, 2014 5:33 pm

شكرا بزاف على المجهود الرائع
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
ghofrane



عضو ذهبى

عضو ذهبى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس: ounta
المهن: oustad
الهواية: syaha
المزاج : yabki
الدولة: inconnu
عدد المساهمات: 751
تاريخ التسجيل: 06/09/2012
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm   الإثنين يناير 27, 2014 12:09 pm



الليمون معسل لطيفة من مراكش
الليمون الكبير اللي القشرة ديالو قاسحة نغسلو مزيان و ندورها بالحكاكة نحيدو القشرة الفوقانية و نخليو القشرة الحمرا
ندير برمة كبيرة و نعمرها بالما و نفلحو من الفوق على شكل زائد و نحطو وحدة حدا وحدة و نخليه يتصلق نص ساعة من بعد الغلي و نبدل الما بماء اخر طايب و نخليه يطيب + السكر بنفس كمية الليمون او اكثر و نخليه ساعة تقريا حتى يتعسل و يولي الماء بني و مرة مرة نقلبو الليمون
و نحيد الليمون و نديروه في الثلاجة





لبنى - حلوى الفرماج
250 غ زبدة مدوبة + 3 فرماج مثلث + خمارة + كاس زيت + نص كاس سكر كلاصي + و شوية الملح + و الدقيق + سكر كلاصي للتزيين .
نخدموها و نجمعوها و نديرها كويرات صغار و نطيبوها و مللي تخرج نفندوها في سكر كلاصي

السردين مقلي - لطيفة من مراكش
السردين : ندير فيه بصلة مشلظة رقيقة و شوية الملح و زيت القلي ندير فيه 2 طريف من حامض اخضر و نقلي الحوت . و بالصحة و الراحة






جينواز ديال لاطارط - نجاة من شيشاوة
2 كيسان سنيدة + 2 كيسان فورص + 6 بيضات + م ص الخل + خمارة
نعزل الابيض و الاضفر
الابيض نطربو مع كاس سنيدة و نص م ص الخل
و اصفر البيض نطربوه مع كاس سنيدة و نصف م ص الخل
نخلطهوم و نزيد الدقيق
النصائح :
صبابط الدان ندير فيهم كموسة الخزامة و القرنفل
المداد في اليد : نحكو عليه قشور المطيشة


(اللهم اني اسألك بأسمك العظيم الأ عظم الذي اذا دعيت به أجبت واذا سألت به أعطيت أن ترزقني وترزق كل محرومه بالولد الذكر الصالح الكامل الخلقه قريبا عاجلا برحمتك ياارحم الراحمين
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» دروس العلوم الطبيعية 2 ثانوي

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm , ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm , ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm , ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm , ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm , ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ ملف خاص وكامل بجميع الوصفات الطبيعية و المطبخية التي تقدم في شدى الأسرة على إذاعة شدى إيفم chada fm ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لالة بثينة  :: منتدى فن العيش :: ركن خاص بالبرامج الإذاعية والتلفزية-